おすそ分け
こんにちは、平田です。今日も朝から気温が上がり厳しい残暑の1日でしたが、夕方になり雲行きが怪しくなってきました。雨が降るのも時間の問題でしょう。
家に帰ると、立派なトウモロコシが置いてありました。妻に聞くとマンション内のご近所さんからいただいたそうです、北海道から取り寄せた立派なトウモロコシをウチが5人家族だからと5本もおすそ分けしていただいたそうです。こういう気持ちがとてもうれしいですよね。
トウモロコシの旬は6月から9月だそうです。そろそろトウモロコシの旬も終わり。残暑が厳しいとはいっても確実に秋が近付いています。
う・ち・のごはん37
日中はまだまだ暑いですが、朝晩はかなりすごしやすくなりいよいよ食欲の秋が到来します。
おはようございます 松下です
今回のうちのごはんは〝ガパオライス〟です。
タイ料理で最もポピュラーな料理の一つで、少しピリッとした味付けで食欲が増します。
初めて食べましたが、お気に入りの一品に追加したいと思います。
上出来です。
こんばんは、平田です。今日もまた一段と暑かったですが、暑い夏にはよく冷えたスイカが欠かせませんね。
写真のスイカは広島の母が趣味の畑で栽培したスイカです。お盆に帰省した時、今年のスイカの出来栄えを母は何度も自画自賛していました。スイカが大好物という訳ではない私は、さらりと聞き流していましたが、大阪にもたくさん持って帰れと言われてとりあえず1玉持って帰り、今朝食べたところ、これが予想に反して（？）とても甘くておいしいのです。
母の育てたスイカの味を疑っていた私は、母に謝らなければいけませんね。
う・ち・の・ごはん36
お盆休みが明け、そろそろ暑さも落ち着いてきてほしいところですが、やはり今年も残暑が厳しそうです。
こんにちは 松下です。
しかし暑ければ暑い程おいしくなるのがビール！→じゃあビールに合う食事をってことで〝焼き鳥〟が今回の食卓です。
お肉を切る、串に刺す、タレを作る（私の担当）、全行程を手間暇かけて作りました。
大人2人がおなか一杯になる量を作るのはかなり手間ですが、皆さん家焼き鳥かなり〝あり〟ですよ！
土用の丑の日
おはようございます 松下です。
いよいよ夏本番の気温になってきましたが、夏バテしないように頑張って乗り切りましょう！
そんな夏バテにはウナギが良いイメージですが、実はウナギの旬は冬場だそうです。
夏にも売り出そうと、ウナギを食べる習慣を根付かせたのが『土用の丑の日』の起源となっているようですね。本来、各季節に一度は土用の丑の日があるようですがウナギを食べる習慣があるのはこの時期だけ。
一年中食べられるウナギですが、なぜか食べたくなるのはこの季節だけです。一番おいしいであろう冬場にもウナギを食べる習慣を作りたいですね。
う・ち・のごはん35
こんばんは 松下です。
かなり久しぶりのこのシリーズは実家からのお届になります。
私たち夫婦の結婚記念日と、母の誕生日やらなんやらで実家でお祝いを。キッシュやローストビーフにパエリアなどなど全6品の豪華な食卓を用意してくれました。
最近ダイエット中の私もこの日はお休みにして、たくさんいただきました。明日からまた頑張ります。
BAUM
こんばんは、平田です。家に帰ると食べてくれと言わんばかりに、テーブル上にesKoyamaのバームクーヘンが置いてありました。聞くと妻が友達からいただいたそうです。
自然の中でのびのびと育てられた播州地鶏の有精卵を使っているとのこと。絶対おいしいに決まっているこのバームクーヘン。５人家族の我が家では、一瞬でなくなることが目に見えています。
葛藤
こんばんは、平田です。今、葛藤しています。
遅めの晩御飯を食べた食卓に、何やら紙袋が・・・。開けてみると千鳥屋の『天塩豆大福』。→「昔ながらの天然塩をきかせて炊きあげた赤えんどう豆を、七分搗きの餅に合わせ、北海道産小豆の粒餡をつつみました。餅の塩味と餡の風味が絶妙の味わいでございます・・・・」と書かれた小さな紙が、別腹の食欲をそそります。
でも、時間が時間だけに食べるのはやめとこう・・・か・・・。でも・・・
ＫＥＮ’Ｓキッチン
おはようごいます 松下です
妻不在の昨夜は久しぶりに自らキッチンに立ちました。何を作ろうかいろいろ迷いましたが、大好きな餃子に決定。
さすがに皮からは時間が掛かりすぎるので、省略しましたが久しぶりにしては上出来！焼き餃子よりも水餃子が好きなのでポン酢でさっぱりと頂きました。
ちなみにオリーブオイルは使っていません。
大きな大きな
5月とは思えないくらい暑い日が続いていますが、冬より夏派の私には、夏っぽい雰囲気にテンションが少し上がってきました。
休日の昨日は妻とランチに。用事で大阪市内に行った帰りにたまたま寄った、海鮮居酒屋『源平』さん。
実家にいたときは近くでたまに行っていましたが、お昼は初。メニューを見ていると〝漁師丼〟とそそられるメニューを発見！
大きな妻の顔が隠れるくらい大きな器で、見た目も味も私の大好きな味でした。
是非また、行きたいと思います。
