おはようございます。松下です

日中もずいぶんと涼しくなってきて、秋の訪れを感じる季節になってきましたね。

秋にしか味わえない味覚がたくさんありますが、今回は〝カツオ〟一年を通して食べれるカツオですが、今が脂の乗った一番おいしく食べられる時期です。

ねぎをたっぷりかけ、レモンを絞って食べるのが私流の食べ方。にんにくやしょうがといった薬味をかけて食べたり、塩もおいしいようなので旬のうちに色々味わいたいと思います。

おはようございます　松下です。

かなりの雨をもたらす台風が近畿地方にも接近してきていますね。

今日は早めに仕事を切り上げて帰ろうと思います。皆さんも十分にお気を付け下さい。

さて今回は〝家焼肉〟

家でやるよりお店で食べる方が圧倒的においしいのですが、雰囲気が好きで我が家ではごくまれに行います。

友人も招いて楽しい時間を過ごせましたが、匂いと後片付けが大変です。

連日の大雨で外出を控えられていた方も多いかと思いますが、少し晴れ間も見え始めていますね。

おはようございます。松下です。

朝起きると蝉の鳴き声が聞こえてきました。梅雨が明けいよいよ夏本番！今年の夏は猛暑と言われています。我々のお仕事は体力勝負！夏バテしないようしっかり食べて乗り切りたいと思います。

今回は〝マーボー茄子〟

COCO壱番でトッピングするのも、居酒屋で最初に頼むのも、お味噌汁の具も茄子にするくらい茄子好きな私が最も好きな茄子を使った料理です。

ピリ辛でごはんがススム、夏バテ対策にぴったりのメニューです。

おはようございます　松下です。

7月3日　私たち夫婦にとって5回目、子供が生まれて初めての結婚記念日。

どこに行こうかと悩んでいるところ、お客様にご紹介いただいた、リッツカールトンのランチビュッフェに行ってきました。

リッツカールトンに入ること自体、妻も私も生まれて初めて。ふわふわした感じで入店です。

料理がおいしいのはもちろんですが、気遣いやサービス、全てが超一流！サプライズのお祝いドリンクも感激でした。

気軽に行ける雰囲気、金額ではありませんが、また家族を連れてこられるよう頑張ります。

おはようございます　松下です。

今回は〝チジミ〟です。

暑い夏は辛い食べ物とビール！と相場が決まっております。とはいえそんなに辛さに強いわけではないので辛くないのも作ってもらいました。

ビールのあてにも、ごはんにも合う大好きなメニューです。

この夏、登場機会が増えそうです。

ワールドカップで日本が決勝トーナメント進出を果たしましたね。サッカーより野球派、大きな大会しか観戦しない私ではありますが、非常に盛り上がってますね。

試合の次の日は寝不足気味ですが、一日でも多く寝不足にしてもらいたいですね。

おはようございます　松下です。ワールドカップの熱さもさることながら、ここ数日の暑さは半端ないですね。熱中症など気をつけましょうね。

さて皆さん、写真の箱が何かご存知ですか？「冶一郎」関東を中心に人気のバームクーヘンです。

お客様のお宅で頂いてから、バームクーヘンがあまり好きでない私も大ファンになりました。一般的なものよりもしっとりしていて、さりげなくかかったザラメがより甘みを際立たしています。

大阪ではEXPOCITYと枚方にしか店舗がないようです。

お土産にも喜ばれること間違いなし！ご存知ない方にはおススメですよ。

こんにちは。松下です

ここ数日、気温の波が激しいようです。体調管理には気をつけましょうね。

さて今回は〝サムギョプサル〟です。本来は豚バラの焼肉でやるのが一般的だと思いますが、手間がかかるので、我が家では炒めたお肉を使います。

ヘルシーで野菜もたくさん摂れ、満足感も十二分。なおかつ簡単で安い、一石四鳥の万能レシピです。

こんばんは、平田です。今日も爽やかな気持ち良い一日でした。

ふと見た新聞に、サントリー「響17年」「白州12年」販売休止との記事。

ここ10年で需要が2倍に伸びて、原酒が不足してきたのが原因のようです。

私はお酒はそれほど強くなく、飲むならほぼビールかチューハイですが、たまたま妻に勧められて飲んだ白州ののハイボールがとても爽やかで飲みやすく、好きになったところでした。販売休止になるなんてとても残念です。

ネット通販でもすでに2倍以上に価格に跳ね上がっていました。需要と供給と言えばそれまでですが・・・。