NEWYORKフェア
こんばんは、平田です。
定休日の今日は妻のお供で梅田阪急で開催されている「ニューヨークフェア」に行ってきました。
フェア最終日の今日は、平日ということもあり空いていていましたよ。お店に並ぶことも無くロブスターの身がたっぷりのサンドやピザ、タコスにウォーターメロン風味のビールなどゆっくりと味わうことができ、楽しい時間を過ごすことができました。
ＮＹには一度行ったことがありますが、26年も前の卒業旅行の話。子供たちの手が離れ時間に余裕ができれば、いつかまた妻とゆっくり訪れたいと思う街です。
う・ち・のごはん48
ようやく花粉のピークが過ぎ、梅雨までの間気持ち良く過ごせそうです。
今回は初登場の〝ミートドリア〟一月ほど前に新たに購入したオーブンのデビュー戦です。
うん。しっかりドリアになっています。簡単、時短でおいしく台所を助けてくれるオーブンは「う・ち・のごはん」シリーズでの登場も増えてきそうです。
今月のトイレ！
１０年以上前にタイに行った時の置物です。
遺跡や寺院、仏様がたくさんある『アユタヤ』に行きました。
そこで、江戸時代の鎖国前に日本から朱印船でタイに渡り、アユタヤ王朝で
活躍し、日本人町のリーダーとなり、スペインの侵攻を撃退し、アユタヤ王の王女と結婚し支配下のリゴールの王になった『山田長政』の話をガイドさんから聞き、その像の置物です。
タイのいろんな観光地を巡りながら、３００年以上前に日本人と繋がりがあったことを聞き、今も親日な国に一層親近感を覚えました。
きれいに咲きました
投稿二度目の下田です。
今年の春の訪れは、ゆるり、ゆるりとしていましたが、千里、山田、万博公園の桜も満開となりましたね。お天気は良くありませんが、皆さんお花見には行かれましたか？
我が家では、冬の寒さに耐えたシクラメンと、一年に二度顔を見せてくれる胡蝶蘭そして、とても良い香りのデンドロビューム ギンギアナが一度に咲きそろいました。
日々忙しくあまり手入れもできずにいましたが、かえって強く、たくましく、美しく咲いてくれました。眺めるたびに癒されます。
う・ち・のごはん46
こんにちは 松下です
皆さんお花見はされましたか？連日の散らせ雨で満開とは言えなくなりましたが、もう少し楽しめそうです。
昨夜は春っぽい、色鮮やかなメニューとなりました。
〝春キャベツのコンソメ煮〟〝アボガドの豆腐ソース〟炊飯器で作った〝鶏と大根の旨煮〟と2種類のおにぎり。そのままお花見ができそうな雰囲気です。
どれもすごくおいしかったですが、ねぎとごま油をまぶしたおにぎりが私の一番のお気に入りとなりました。
う・ち・のごはん45
おはようございます 松下です
4日続いた雨で桜もだいぶ散ってしまいましたね。今年の見ごろは例年より短かったような気がします。
さて本編です。今回は〝トンペイ焼き〟〝枝豆のカリカリ焼き〟居酒屋メニュー2品です。
お酒とごはんどちらもススム、簡単でコスパの高いメニューです。あと一品困ったときにお勧めですよ！
う・ち・のごはん番外編3
こんにちは 松下です。
早くも第3回目。自分で料理を作るのが楽しくなってきました。そんな今回は、〝炊き込みごはんおこわ風〟〝具だくさん豚汁〟です。
炊き込みご飯には『お餅』を入れるのがポイントです。お米1合に対し1つお餅を入れて炊くと簡単におこわ風に。
春らしくたけのこや、枝豆など5種類の具材を、豚汁にも6種類の具材を入れたボリューム満点の2品です。豚汁には『白みそ』をいれるとコクが出て劇的においしくなります。
『お餅』と『白みそ』、もう4月ですがお正月の余りがあればお試しください。
う・ち・のごはん44
おはようございます 松下です
先日の月曜日、毎年恒例のお花見を行いました。今年の桜は少し開花が遅く、見ごろとは言えない中でしたが今年も楽しいお酒を頂くことができました。
さて、本編です。今回はCMの影響を大いに受けた〝赤と黒のマーボ豆腐丼〟とわかめスープ
皆さんも一度はCookDoのCMをご覧になったことがあるのではないでしょうか？そのCMを夫婦で見た瞬間、昨夜のメニューが決まりました。
中辛と記載されていますが、辛い物が得意でない我々夫婦もガツガツいける美味しさです。調理時間は赤・黒合わせて１０分ほど。今夜の夕飯にいかがですか？
そろそろ咲きそうですね。
今日から新年度ですね。いよいよ春本番、会社の周りには桜のきれいなポイントがたくさんあり、これからしばらくきれいな桜を楽しめそうです。
今日は、山田西3丁目の千里一条池スカイハイツ前の桜が少し咲いていました。この場所は道の両サイドが桜並木になっていて、桜の季節は好んで通っています。
今年の桜の開花は少し遅いのかな?明後日の月曜日は、いつも仕事でお世話になっている方々を招いての40人規模のお花見を千里万博公園で予定しています。このペースだと満開とはいかないでしょうが、明日、明後日の気温次第では、何とかきれいな桜の下でおいしいお酒が飲めそうです。
平田
う・ち・のごはん43
おはようございます 松下です
昨日からプロ野球も開幕しました。もう4月ですが野球が始まると1年が始まった気がします。
さて、番外編が続いておりましたが本編復帰です。
そんな今回は〝おろしハンバーグ〟〝煮込みハンバーグ〟の２種類のハンバーグ。アスパラたっぷりの春らしい食卓です。
もちろん味もおいしく、私ではまだまだ及びませんね。
