今日の日経新聞の朝刊に関西６府県で子育て世代の３０から４０歳代の転入・転出の記事が有りました。
大阪市、京都市が転出者が多く、転入超過人数トップが私が住んでいる吹田市で断トツでした。
老朽化した千里ニュータウンが建て替わり新しいマンションが建ったことやJR岸辺駅前に国立循環器病センターができ、医療機関が充実している事や、コロナで在宅勤務が増えたことなどで、郊外への移転が増えたようです。

２月３日の節分に恒例の恵方巻を作りました。
今年は卵、かんぴょう、シイタケ、キュウリ、三つ葉、さばのきずし、カニカマを入れた太巻きにしました。
あとは鰯の塩焼き、わけぎのぬた、お豆腐のおすまし。
北北西を向いて、鬼ならぬコロナを追い払いたいと思い、お寿司を食べました！
「オミクロンよ飛んで行け！」

明けましておめでとうございます

１月２日に前から行きたかった『太陽の塔』の内部観覧に行きました。
大阪万博から５０年経ち、昨年補修が終わり中が見られるようになりました。
最初は予約がなかなか取れなかったのですが、やっと取れました。
１階から階段で人類の起源がカラフルな『生命の樹』で上までそびえています。
万博が終わったら撤去される予定だった塔が、多くの方の希望で残り５０年以上経った今も皆に愛されています。
岡本太郎氏も天国で喜んでいらっしゃる事と思います。

先日頂いた柚子で柚子胡椒を始めて作ってみようとレシピを見たら、生の唐辛子が必要と

言う事で近隣のスーパーをいろいろ探しましたが、どこにもなかったです。

築地の市場にあると言う事で買ってきてもらって、やっとできました。

１週間寝かせなければいけないので、まだ成功かどうかわかりません。

うまくできていたらお正月に食べたいと思います。

お庭で成った柚子をたくさん頂きました。
一度作ってみたかった、『柚子ジャム』作りました。
大きめのを5個で作ったら、量はあまりできませんでしたが、美味しくできました。
翌日の朝食に『柚子トースト』にして食べましたが、とっても美味しかったです！

先日マンションの花壇のお花の植え付けをしました。
いつも私がデザインしていたのですが、今回花の会のメンバーの方に
花選びとデザインをお願いしました。
背の高いゴールドクレストをパリの凱旋門の様に見立てて、放射状にオレンジのパンジー、間に丸く紫の濃淡のパンジー、三角形の角には白いパンジーと、素敵なデザインをして頂きました。
大きくなるのが楽しみです！

今日お客様のお宅にお伺いした時にお庭にレモンとゆずがなっているからと頂きました。
他にもキウイももうすぐ大きくなるので、「取りにおいで」と言って頂きました。
お花もたくさん植えていらっしゃいますが、果物がなっているのは、食べる喜びも有って一層幸せ感じます。
今は温室で１年中野菜などは出回っていますが、季節を感じる食べ物はうれしいです！

関東では９月頃に咲いたという、金木犀がやっと花が咲いてきました。
これも異常気象でしょうか？
このあたりでも、植えられている所が多く、この時期だけ香りが楽しめるお花です。
コロナの時期　マスクをつけているので香りも感じにくいのですが、近くの公園の横が金木犀の並木の様になっている所でやっといい香りが漂って来ました

昨夜のテレビ　NHKの『かんさい熱視線』に当社の近くの少年野球野球チームの『山田西リトルウルフ』の指導を50年されている棚原さんという女性が紹介されました。
地元では有名で知り合いの息子さんも入っている方が多く１２００人が育ったと言う事です。
技術だけでなく、普段の生活の教育もされ、ユニホームは自分で洗い、荷物を親が持つ事もダメ、やる気がなかなかでない子供には気長に付き合っていらっしゃいました。
地元での活動の映像が色々でて、為になり楽しかったです。
棚原さんの前向きな活動　元気に見習いたいと思います！

スーパーできれいな小鰯を見つけました。
子供が幼稚園か小学校低学年で小さかった頃、境港からトロ箱で鰯を取り寄せて、娘３人と鰯を手開きで開いて、みりんと醤油に漬けて、天日に干して『みりん干し』を作りました。
それを思い出して、３０年ぶりくらいに作りましたが、
結構柔らかく、美味しくできました。