投稿者「中井」のアーカイブ
曼殊沙華(彼岸花・ヒガンバナ)
秋ですね!
今日、テニスコートの脇で赤・白・黄色の3色のヒガンバナが咲いていました。
普通は赤が多いと思いますが・・・・・・
いいお天気でテニス日和でした。
(雨予報でしたが、私晴れ女なので・・・・)
こんな季節が最高ですね。
暑くもなく、寒くもなく。
トラットリア・サルーテ移転!
吹田市の山田で30年以上営業して、美味しいイタリアンを提供して下さっていた『トラットリア・サルーテ』が今月24日迄で豊中に移転する事になりました。当社の提携店にもなって頂き、私も家族やお友達と、忘年会でと伺わせて頂きました。
遠くなるとなかなか行きにくくなるので、先週、今週と伺いました。
美味しかったメニューをご紹介します。
①トマトとチーズのオムレツ
②豚肉のロースト
③アンチョビに卵黄を混ぜたパスタ
④メニューにないペペロンチーノ
⑤デザート(ババ)スポンジにラム酒をしみこませて、生クリー ムとフルーツ添え
桜が丘の方でオープンされるとの事、又伺います!
ネパールのドレス!
地場野菜!
お盆に滋賀県にお墓参りに行ってきました。
大阪から車で、滋賀県の甲賀に行きますと、田舎に来たという感じで、近江富士や山に囲まれたところです。
地元のJA(農協)で野菜を買いたいと思って行くと珍しい野菜が安くて、一杯買ってしまいました。
かぼちゃの種類のバターナッツ(スープにするととてもコクが有っておいしいようです)糸カボチャ(湯がくとおそうめんのようにほぐれて煮物などにします)針唐辛子(針のように細い唐辛子)
団子ナス(丸いお団子のようなナス)等々
料理するのが楽しみです。
それからイモの蔓が有りました。
母からよく戦時中に食べてまずかった話を聞きましたが、筋を取って、うす味で煮たら美味しかったです。