ひな祭りにちらし寿司を作りました。
ちょうど娘が作った、熟成ぶりが届いたので一緒に頂きました。
日本の伝統の食事は絶やさないでいて欲しいと思います。

春の訪れを告げる、大阪八尾市の地場野菜『若ごぼう』がスーパーで
出ていましたので、買って料理しました。
毎年今頃出回り、短い期間ですが、少し苦味が有って私は好きです。
しばらく水に浸して、茹でて、あくや苦みを取り薄味でお揚げと一緒に煮ました。

２月２日は節分。　娘のリクエストで初めて海鮮巻きを作りました。
いつもは普通の巻き寿司かサラダ巻を作っていましたが、巷では
『海鮮巻き』が人気の様です。
明太子たらこイワシと共に美味しく頂きました。

「福はうち！　　コロナはなくなれ！」

私が仲介させて頂いた動物病院が吹田市青山台近隣センターにオープンしました。

E　ENERGETIC　　（活動的）
S　SINCERITY　　 （誠実）
S　 SUSTAINABLE （持続可能）
E　ELEVATION　　（向上）

名前の由来がこんなコンセプトの病院です。

内覧会で中を見せて頂きましたが、レントゲンはじめたくさんの器具が有り、人間の病院以上でした。
とてもハンサムで素敵な院長先生です。

可愛いペットを飼っていらっしゃる方、いらしてみてください。

今日　年末のご挨拶にお客様の所に伺いましたら、客様が数年前にお届けしたシクラメンを見て欲しいと言われ、見せて頂きましたら、本日お届けさせて頂いた普通サイズの物の４．５倍程に大きく育てて頂いてました。
夏にベランダでどんどん水をあげて成長したとの事でした。
私も挑戦してみたいと思います！

私がボランティアで活動しています、吹田市亥子谷コミュニティーセンターが２０周年を迎え、式典が行われました。
講演会は吉本の麒麟の田村君が地元出身と言う事も有り、出演されました。来賓で後藤市長もいらっしゃって田村君の紹介をして、そのまま漫才の様になり、とても面白かったです。
ちなみに後藤市長のご長男はジャルジャルの後藤君です。皆さん地元ですのでお会いする事も多いです！

当社の仲介させて頂いた焼鳥屋さん『アカツキ』さんがJR東海道線千里丘駅近くにオープンしました。
１階がイタリアンの店で２階の韓国料理屋さんが辞められた跡にオープンしました。
２７日はプレオープンと言う事で私もご招待いただきました。
リフォームをされた業者さんや多くに方で賑わいました。
スケルトンになっていた店舗が見違えるようになっていました。
家具などはオーナーさんが手作りで作られ、温もりのある店舗になっています。
お料理も焼鳥だけでなく、霜降り、唐揚げ、牛肉まであります。
お近くの方は美味しいので是非お立ち寄りください。